Вся правда о Русской бане.
На протяжении нескольких лет я помогаю людям строить настоящие Русские бани. За эти годы я совершенно ясно понял, что в головах наших любителей бань сидит абсолютно извращенное понятие «Русская баня». То множество частных и коммерческих бань, которые присутствуют у нас повсеместно и работают под модной вывеской «Русская баня на дровах», очень далеки от настоящей Русской бани. И таковой, на самом деле, не являются. Чудовищные заблуждения о Русской бане, которые крепко сидят в головах наших соотечественников, и побудили меня написать эту статью. Статья написана в форме интервью и призвана ответить на наиболее типичные вопросы о Русской бане и развеять миф о том, что те бани, которые у нас строятся повсеместно, и есть настоящие «Русские бани». И у меня раньше была неправильная баня. Как я сделал из нее правильную можно почитать в моей статье "Переделка бани под ключ в баню по уму"
Сейчас стала очень популярна Русская баня на дровах. Расскажите о ней.
Русская баня это одна из множества разновидностей бань. Ее ближайшая сестра - Финская сауна. Вот только как Финская сауна, так и Русская баня в классическом обличии сейчас встречаются очень редко. А те бани, которые у нас называют Русскими банями, к этому типу бань не имеют никакого отношения. К сожалению, в нашей стране существует устойчивый извращенный стереотип Русской бани. Большинство наших любителей бань считают, что Русская баня- это когда температура +100С и выше, можно лить воду на камни и хлестаться вениками. Это в корне не верно! Русская баня совсем другая, и об этом мало кто знает, еще меньше имели счастье париться в настоящей Русской бане.
Как же так? Я тоже всегда думал, что Русская баня- это когда очень жарко, много пара и нужно хлестаться вениками. У всех моих знакомых такие бани. Некоторые парятся и при +120С.
Это действительно так. Подавляющее большинство частных, коммерческих и общественных бань имеют именно такие температурные режимы. И все посетители этих бань уверены, что это и есть настоящая Русская баня. Но это не так. Сейчас можно встретить многочисленные вывески «Русская баня на дровах». Но за этими вывесками, на самом деле, скрывается совсем не Русская баня. К сожалению, настоящую Русскую баню сейчас встретить очень сложно. Повсеместно строят и используют типовые бани и упорно, но ошибочно, называют их Русскими.
Получается, что, вешая вывеску «Русская баня на дровах», нас сознательно обманывают?
Это не совсем так. Повальная безграмотность наших людей в банных вопросах и породила такую ситуацию. С уверенностью могу сказать, что большинство владельцев коммерческих бань, банных магазинов, продавцов банных товаров, владельцев банных сайтов в интернете не имеют никакого представления о разновидностях бань, разновидностях печей для разных типов бань и так далее. Мы доверяемся им, доверяемся рекламе, вывеске или просто заверениям горе- профессионалов. Но их задача- продать свой товар или услугу. Им проще всего повесить модную вывеску «Русская баня», но при этом не понимать и не знать, что это такое. Все эти «специалисты» либо совсем не ходят в баню, либо, как большинство наших граждан, ошибочно думают, что та баня, которую они посещают, и есть настоящая Русская баня. Большинство из них даже не задумываются, что та услуга или товар, который они предлагают, не имеет никакого отношения к Русской бане.
Так что же такое Русская баня?
Очень сложно дать определение Русской бани. Что это для Русского человека? Помещение, где моются и парятся? Или это комплекс оздоровительных процедур, связанных с парением, обливанием, массажем, травами и чаями? А может это что- то глубоко душевное и даже святое для русского человека - сакральное место, где очищается не только тело, но и душа, уходят болезни, появляются силы? Образ жизни и хорошая многолетняя привычка? Может, это место для встреч с друзьями, задушевными беседами, обсуждениями и разговорами за жизнь? Наверное, все эти определения верны. И можно дать еще массу подобных определений. Но суть не в определении, а в том емком понятии «Русская баня», которое на генетическом уровне так важна для Русского человека. Далее мы попробуем разобраться, что же такое правильная Русская баня и чем она отличается от других типов бань, которые ошибочно так же называют «Русские бани».
Начнем с самого главного: кондиций в парной Русской бани. Кондиции - это соотношения температуры и влажности.
Я всегда думал, что в бане важна только температура. Чем она выше, тем баня лучше.
Это не верно. Еда без соли абсолютно не вкусная. Но также не верно утверждение, что чем больше соли в еде, тем она вкуснее. Так же и с температурой в парной. Не секрет, что человеческое тело устроено так, что ему комфортно при определенных температурах. Например, оно замерзает при температуре ниже его собственной +36,6С, и перегревается при более высоких температурах. Но на степень комфорта оказывает влияние не только температура, но и влажность. Например, сильные морозы легче переносятся при пониженной влажности воздуха. По ощущениям мороз -30С в северных районах переносится легче, чем тот же мороз -30С в средней полосе. Просто в средней полосе более влажно, чем на севере. Так же и с жарой. При более низкой влажности легче переносятся более высокие температуры. И наоборот. Человек устроен так, что его организм сам пытается регулировать температуру тела, когда оно попадает в не комфортные для него условия. При повышенных температурах у нас выделятся пот, который, испаряясь, охлаждает наш организм. Чем ниже влажность, тем быстрее испаряется пот и эффективней охлаждается тело. Высокая влажность замедляет процесс испарения пота и, соответственно, охлаждение организма. И наше тело начинает чувствовать себя не комфортно.
Мы также знаем, что если наш организм подхватил какой- нибудь вирус или просто простудился, он поднимает температуру тела. Критичная температура нашего тела чуть выше +40С. Зачем он это делает? Дело в том, что при повышенной температуре организму легче бороться с вредоносными бактериями, ускоряются все процессы в организме. Из этого можно сделать вывод, что небольшое, контролируемое и ограниченное по времени искусственное повышение температуры тела запустит скрытые оздоровительные резервы организма, ускорит кровоток, будет не во вред, а во благо.
Еще с древнейших времен наши предки поняли, что тело полезно иногда нагревать, но сильно перегревать тело не стоит. Это скорее вредно, чем полезно. Именно поэтому температура в турецком хаммаме, римских термах, японских офуро, классических финских саунах и классических Русских банях была на уровне примерно +40- +45С. Заметьте, не +100- +120С, а именно +40- +45С! И эта температура в банях используется людьми тысячелетиями, в разных культурах, странах и в разных климатических поясах. Люди давно поняли, что именно такая температура оказывает максимально полезное воздействие на организм и оздоравливает его.
В Русской бане температура в парной лежит в диапазоне +45- +60С, в редких случаях +70С. Это первая правда о Русских банях. Так как большинство любителей бань считают, что температура в Русской бане должна быть ни как не меньше +100С.
А как же влажность? В турецком хаммаме она стремиться к 100%, при температуре +40С. В Русской бане наиболее комфортная влажность лежит в диапазоне 50- 70%. При низшем пределе температуры в +45С, наиболее комфортная влажность будет примерно 65- 70%. Бытует мнение, что классические кондиции в Русской бане - это температура +60С, а влажность 60%. Я не совсем согласен с этим, так как кондиция 60/60 достаточно жесткая, и я бы не советовал ее начинающим любителям бани, женщинам и детям. Для большинства не профессиональных любителей бани комфортным будет режим примерно +45- +55С, при влажности 60- 70%. Но все это очень относительно, и каждый должен выбирать тот кондиционный режим, который ему наиболее близок. Но надо заметить, что если температура в парной будет около 50С, а влажность завышена 80- 90%, то, не смотря на достаточно не высокую температуру, этот режим будет жестким и не комфортным. Заниженная влажность при той же температуре +50С будет давать так же не комфортный режим. Будет казаться, что в парной не достаточно жарко. Именно поэтому кондиции - правильное соотношение температуры и влажности, в парной Русской бани чрезвычайно важны.
Да, для меня это действительно открытие! Но мне как- то не верится, что при температуре всего +45- +50С можно нормально пропариться. Разве при такой детской температуре могут париться настоящие мужики?
Еще как могут. Более того, степень пропаренности организма в настоящей Русской бане значительно выше, чем в так называемых «Русских банях». В настоящей Русской бане наше тело прогревается очень глубоко, в отличии от поверхностного прогрева, а иногда и ожога кожного покрова в банях при температуре от +100С и выше. Недаром на Руси говорили «пропариться до костей», то есть максимально глубоко.
Дело в том, что в парной Русской бани мы воздействуем на тело не завышенной температурой, а паром. Естественно, что этот пар имеет температуру гораздо выше, чем + 45- 50С. В качестве примера я скажу, что все побывавшие в моей бане любители повышенных температур, и изначально скептически относящиеся к кондициям Русской бани, после пропарки задумывались о своих старых предпочтениях и просили меня дать советы по переделке их парных с температурами от +100С и выше в настоящую Русскую баню. Происходило это так. В самый пиковый момент парения, я спрашиваю у них: какая, на Ваш взгляд, сейчас температура в парной? Они всегда отвечают, что +100С точно есть. И тут я обычно показываю им термометр. А на нем всего +50С! Меня это забавляет, а опытных любителей бань с большим стажем парения при температурах выше +100С вводит в ступор от непонимания происходящего. Так что при кондициях Русской бани можно отлично пропарить даже любителя бани с большим стажем посещения жарких парных. Многие мне не поверят на слово, но чтобы в это поверить - надо попробовать. Или просто довериться нашим предкам, которые испокон веков парились именно при таких температурах.
А какие же тогда типовые бани построены повсеместно? От частных до коммерческих? Как их тогда называть и какие там режимы?
Те бани, которые строят сейчас повсеместно, называть классическими Русскими банями нельзя. Это новый вид бань, пришедший к нам после революции 17 года. Уже и не сауна, но еще и не Русская. Точного названия таким баням пока не придумано. Как я уже говорил выше, их продолжают упорно называть Русскими банями. Я называю такие бани Новыми Русскими банями. Или Cуховоздушными банями.
В чем же их основные отличия от классической Русской бани?
Прежде всего, температура в таких банях обычно лежит в диапазоне +90- +130С. Как я говорил выше, чтобы наше тело выдерживало такие температуры необходимо понижать влажность до 10- 30%. Иначе тело получит термические ожоги или просто сварится. Для разогрева парной до таких температур используются металлические банные печи с открытой каменкой. Камни в них лежат на нагреваемой поверхности и ни чем не закрыты сверху. Такая металлическая печь нагревает парную достаточно быстро за счет конвекции воздуха. То есть, воздух в таких парных постоянно циркулирует, нагреваясь от печи и поднимаясь к потолку уже очень горячим. И так в постоянном круговороте. Движение воздуха в таких парных достаточно сильное и не прекращается на всем протяжении бани. Так же перегреваются стенки металлической печи, и за счет активного температурного инфракрасного излучения постоянно нагревают поверхности парной. Париться (от слова «пар») в таких банях проблематично. Скорее веником гоняют просто горячий воздух. На камни поддают достаточно малое количество воды 100- 500г. Превращаясь в пар, из-за крайне низкой влажности в парной, она практически моментально впитывается в пересушенное дерево. Количество этого пара крайне мало. Но парильщики все-таки успевают захватить часть этого пара веником и нагнать на себя. И это при таких высоких начальных температурах, подвергая свой организм серьезным перегрузкам, вплоть до термических ожогов кожи или слизистой.
Понятно. То есть основные отличия в более высокой температуре и меньшей влажности. Но такие бани тоже полезны для здоровья или нет?
Здесь я вынужден огорчить заядлых парильщиков в Суховоздушных банях. Здоровья они не только не прибавляют, но иногда даже отнимают.
Почему?
В Суховоздушных парных очень высокая, экстремальная температура для нашего тела. Оно, защищаясь, начинает активно потеть. Но так как влажность, все же, достаточно велика, тем более у нас есть традиция лить воду на камни, испарение пота и охлаждение организма не успевает за скоростью его нагрева. Тело очень быстро начинает перегреваться. Заметьте, не нагреваться, а быстро перегреваться. Поэтому в Суховоздушных парных можно находиться 5- 10 минут. Не более. И, очевидно, что за это время тело просто не успеет глубоко прогреться. Положите кусок мяса в духовку на 5 минут при температуре +120С. Разрежьте и посмотрите, как нагрелся этот кусок. Теплым он будет только на глубине несколько миллиметров от поверхности. Так что пользы от такого «прогрева» организму нет никакой. Перечеркивается основной смысл бани - глубокий прогрев организма. Но наши соотечественники идут дальше в истязаниях своего тела в Суховоздушных парных. Они активно льют воду на камни. Это на короткий промежуток времени значительно поднимает влажность в парной. А мы уже говорили, что высокие температуры при повышенной влажности крайне не комфортны для нашего организма. Он начинает включать защитные функции. Пот не успевает испаряться и остужать тело, наш мозг буквально кричит нам - беги отсюда! Для многих парильщиков весь кайф парения заключается, в большей степени, не в нахождении в парной, а в моменте выхода, точнее выбега, из нее. В этом они видят некий кураж. А Ваше измученное перегрузками тело видит спасение от неминуемого перегрева.
Более того, резкий скачек влажности при высоких температурах очень негативно влияет на слизистую нашего организма. В экстремальных условиях и под очень вредным воздействием находятся глаза, горло, легкие, носоглотка. Часто не обходится без травм. Постоянные посетители таких бань часто хвастаются, что парились так круто, что обожгли нос или горло. В момент подач на каменку, все посетители парной, спасаясь от обжигающей волны пара, втягивают голову в шею, пригибаются, крякают, морщатся. Некоторые кутаются в полотенце. При этом думая, что они настолько круты, что могут на пределе возможностей своего организма испытывать такие перегрузки. И их не пугают возможные ожоги, головокружение, головная боль после бани.
Свою негативную роль играют так же металлические поверхности банной печи, нагретые до очень высоких температур. Они излучают очень жесткое и не комфортное нашему телу инфракрасное излучение. Наше тело, попадая в это излучение, начинает практически поджариваться. Именно так устроен гриль, в котором жарят курицу.
А ведь вся польза от бань заключается в глубинном прогреве организма. Здесь мы этого совсем не получаем. Зато получаем вред для наших органов и личную гордость, что парились в такой жаркой парной. Многие не любят ходить в баню именно из-за этих не комфортных условий. Говорят, что очень жарко, душно, болит голова. Все правильно. Организм противится вредному для себя воздействию. Таким людям я очень рекомендую посетить настоящую Русскую баню. И весь банный мир в голове у них перевернется. Вы поймете, что баня- это очень приятно, комфортно и хорошо. Никакой духоты, нестерпимого жара, головных болей, обжигающих деревянных поверхностей в парной. Только польза для организма. В виду того, что сам процесс парения в Суховоздушных парных, из-за своей экстремальности и вредной нагрузки на организм не может быть приятным, расслабляющим и умиротворяющим времяпрепровождением. Из-за того, что в парной таких бань нельзя получить то самое банное удовольствие, его заменяют бильярдом, караоке, выпивкой и прочими радостями жизни. В хороших парных Русской бани человек получает удовольствие от самого банного процесса и ему этого обычно вполне достаточно.
Так почему же везде именно такие экстремальные и не полезные бани? Как они у нас появились?
Есть много разных версий, почему Русский народ отвернулся от своей традиционной многовековой бани в сторону Суховоздушных парных. Я озвучу свою версию. Переход от традиционной бани начал происходить в смутное революционное время. Разруха и голод обращали особое внимание на гигиену. Баня стала использоваться как пункт помывки и стирки. Еще пару десятилетий назад в любой общественной бане можно было увидеть массовую стирку своих вещей посетителями. Традиционные кирпичные печи или бани по- черному требовали много времени на протопку, большого количества дров и постоянного ремонта. Металлические печи быстро согревали парную и грели большое количество воды. Именно это и было нужно в то время. Потом началась война, и баня продолжала нести свою гигиеническую функцию. После войны началось массовое строительство. Рабочих нужно было быстро и дешево мыть. И опять металлические печи спасали ситуацию. Вода нагревалась быстро, правда и температуры в парной резко возрастали. Но это никого не пугало. Граждане по привычке махали вениками, и поход в баню считали за счастье. Далее, в эпоху тотального дефицита, была масса умельцев- сварщиков, которые из куска стальной трубы мастерили банные печи. Они, в силу своей конструкции, так же быстро перегревали парную, но поколения, выросшие в эру расцвета Новых Русских бань уже считали это нормой. В банях так же в основном мылись и стирались, но начала зарождаться Новая банная культура. Посиделки с пивом в общественных банях, фильмы со сценами в банях, литература. Первые книжки «Как самому построить баню», естественно, описывали печи из подручных материалов - металла. Электричество стало дешевым и доступным. Появились общественные бани с электрическими металлическими печами. В деревнях на севере России, к счастью, сохранились банные традиции Русской бани. А вот на юге России до сих пор превалируют металлические печи, заточенные больше на нагрев воды, чем на производство пара. Их там до сих пор в обиходе называют не печами, а котлами.
В 90-е массово стали появляться сауны. Это было модно и прибыльно. Никто не знал - что такое сауна. Ставили те же металлические печи, которые сильно перегревали парную, вешали вывеску «сауна» и деньги текли к владельцам рекой. Тогда же в умах россиян зародилось мнение, что сауна - это разврат и порок. А так же то, что в бане (сауне) обязательно должен быть бассейн, бильярд, караоке, пиво и женщины. Зародилась еще одна банная (саунная) культура. Но режимы парной оставались прежними: +100С и выше. Другие режимы наши граждане уже не воспринимали как баню. Сейчас идет массовая смена вывесок «Сауна» на модную сейчас вывеску «Русская баня на дровах». Но самое удивительное при этом то, что внутри таких бань ничего не меняется! Печи остались те же. Кондиции остались те же. Но, судя по вывеске, тип бани сменился. Забавно, не правда ли?
Частники стали строить идентичные бани «как у всех», копируя типичные ошибки, но, не видя их. Печи для Суховоздушных бань заполонили магазины. Правда, продают их как печи для Русских бань, но оставим это на совести и неграмотности продавцов. Все умельцы сварщики - самодельщики так же «производят» печи из подручных материалов только для Суховоздушных парных. Народ стал массово париться в банях «как у соседа» и свято верить, что это и есть настоящая Русская баня. При этом подвергая свое здоровье опасности и не получая от бани того, для чего она и была придумана - глубокий прогрев организма. Многие строят свою баню, чтобы получить те режимы, которые помнят из детства: мягкие режимы Русской бани, как были давным давно у деда в деревне. Но во вновь построенной бане ощутить такие режимы почему- то не получается. Хотя в баню вложены большие деньги, использованы самые дорогие материалы и фирменная печь. Так получается потому, что все те многочисленные бригады, которые строят якобы «Русские бани» по всей стране, не имеют никакого представления о настоящей Русской бане. И получаются у них убогие Суховоздушные парные. Дешево и быстро. А масса сайтов в интернете, которые готовы научить Вас строить настоящую Русскую баню, несут полную ахинею. Сайтов, которые дают правдивую, полезную и правильную информацию о Русской бане можно пересчитать по пальцам одной руки. Специалисты по Русским баням вообще большая редкость. Но они есть, и настоящие Русские бани строятся и сейчас. Вот только их, к сожалению, очень мало. Именно поэтому, Суховоздушные парные массово строятся и эксплуатируются в России.
